Malto Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise® - 5 kg
Il Golden Promise è un buonissimo malto storico scelta per il suo gusto, per la sua diversità e per la facilità di lavorazione. Inoltre, ama le birre luppolate!!
Utilizzo fino al 100%. Quando hai bisogno di un malto ben bilanciato ad alte prestazioni per completare i tuoi grandi luppoli, non indugiare oltre, usa Golden Promise.
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| Cod. | 1740018 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 5 |
| Colore EBC | 4,5 - 6,5 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Data di scadenza | 1 apr 2026 |
Il Golden Promise dona una bella sensazione in bocca e porta equilibrio alle birre anche con il luppolo più grintoso e, quando abbassi la gravità per una birra in stile session, non perderai corpo.
Il Golden Promise è una varietà d'orzo storica che risale agli anni '60, con quell'orzo poi maltato per diventare Golden Promise. Più di mezzo secolo dopo, continua a prosperare, in particolare nel settore della birra artigianale, grazie alle sue eccezionali prestazioni del birrificio e al profilo aromatico.
La famiglia Simpson ha sempre avuto uno stretto legame con Golden Promise e, nel 2015, siamo diventati detentori dei diritti sulle varietà vegetali per la varietà. Oggi, la nostra divisione commerciale agricola interna, McCreath Simpson & Prentice, è responsabile della sua manutenzione ed è dedicata alla sostenibilità e alla crescita continua della varietà.
Questo blog - La storia completa del Golden Promise - ti racconterà tutto ciò che devi sapere su questo malto heritage.
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 3.7 | |
| Extract % d.b | 81 | |
| Colour ° EBC | 4.5 | 6.5 |
| Total Protein | 8.13 | 9.69 |
| Total Soluble Nitrogen % | 3.25 | 4.26 |
| Kolbach Index | 40 | 44 |
| Glucan in Wort (ppm) | 150 | |
| Diastatic Power DPWK | 140 | 228 |
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