Malto Best Melanoidin Light - 5 kg
Confezione di Malto BestMalz Melanoidin Light da 5 kg.
BEST Melanoidin Light ha un alto livello di reazioni di Maillard, o melanoidine, che producono un colore e aroma molto intenso. Oltre a dare alla birre un color ruggine, le conferiscono un gusto unico e un carattere secco e corposo. Le melanoidine possono anche avere effetto positivo sulla conservabilità della birra. Essendo carico di enzimi, questo malto può costituire una grossa percentuale della ricetta. Rispetta i requisiti della Legge tedesca di Purezza.
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| Cod. | 1720195 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; può contenere FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 70% |
| Peso in Kg | 5 |
| Colore EBC | 40,0 - 60,0 |
| Tipologia malto | Speciale |
| Nazione di produzione | Germania |
| Da consumare preferibilmente entro | 2 gen 2027 |
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