Brewferm® Belgian Saison
Malto preparato per produrre 15 litri di birra tipo "Saison" dal colore ramato-dorato e dal corpo leggero.
Una vera Saison dal gusto leggermente speziato e pepato. Secca e beverina, ma dal gusto ricco. prodotta con orzo, avena e grano.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
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| Cod. | 0560630 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d'ORZO, luppolo, lievito secco in bustina. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.5 |
| Stile | Belgian Ale |
| Litri Prodotti | 15 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 0,5 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 11 |
| Zucchero in bottiglia | 7g/l |
| Zucchero nel fustino | 2.5g/l |
| Grado Alcolico in % | 6 |
| Densità Iniziale | 1.044 |
| Densità finale | 1.000 |
| Amaro IBU | 25-35 |
| Data di scadenza | 30 apr 2026 |
Richiesta Informazioni
Brewferm® Belgian Saison: posso migliorarla sostituendo lo zucchero con qualcos'altro? In che quantità eventualmente?
Da: Moris il 11 set 2024, 22:03
Buongiorno, i 500 grammi di zucchero previsti possono essere sostituiti con 650 grammi di estratto di malto in polvere Wheat.
Risposta: Gabriele il 12 set 2024, 08:43
Posso fermentare questa birra (da 15 litri) in un fermentatore da 32 litri?
Da: Giorgio Gasparro il 19 mar 2024, 15:23
Buongiorno,
è possibile, tuttavia visto il grande spazio di testa consigliamo di non effettuare il travaso per evitare la presenza di eccessivo ossigeno nel nuovo fermentatore.
Potrebbe inoltre notare un'attività un po' ridotta del gorgogliatore
è possibile, tuttavia visto il grande spazio di testa consigliamo di non effettuare il travaso per evitare la presenza di eccessivo ossigeno nel nuovo fermentatore.
Potrebbe inoltre notare un'attività un po' ridotta del gorgogliatore
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 20 mar 2024, 10:33
Salve
Quale lievito usare?
Quale lievito usare?
Da: Ale il 23 set 2023, 22:14
Buongiorno,
queste alcune possibilità
https://www.mr-malt.it/lievito-secco-fermentis-safaletm-be-134-saison-g-11-5.html
https://www.mr-malt.it/lievito-secco-lallemand-lalbrewr-belle-saisontm-g-11.html
https://www.mr-malt.it/lievito-secco-mangrove-jack-s-french-saison-ale-m29-g-10.html
queste alcune possibilità
https://www.mr-malt.it/lievito-secco-fermentis-safaletm-be-134-saison-g-11-5.html
https://www.mr-malt.it/lievito-secco-lallemand-lalbrewr-belle-saisontm-g-11.html
https://www.mr-malt.it/lievito-secco-mangrove-jack-s-french-saison-ale-m29-g-10.html
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 27 set 2023, 08:10
Buongiorno
Ha un retrogusto acidulo?
Ha un retrogusto acidulo?
Da: Alessandra Barracco il 17 set 2023, 18:48
Buongiorno,
ha un retrogusto leggermente acidulo dato dall'utilizzo di frumento-
ha un retrogusto leggermente acidulo dato dall'utilizzo di frumento-
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 18 set 2023, 08:49
Buonasera,
Con questa quantità di malto, è possibile produrre 10 litri al posto di 15? E' possibile riproporzionare il quantitativo?
Grazie mille
Con questa quantità di malto, è possibile produrre 10 litri al posto di 15? E' possibile riproporzionare il quantitativo?
Grazie mille
Da: Gabriele il 19 apr 2021, 17:45
Buongiorno, utilizzandola per produrre 10 L può evitare di aggiungere i 500 g di zucchero, tuttavia otterrò un prodotto un po' più amaro.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 20 apr 2021, 16:25
- DOWNLOAD PDF (Istruzioni_Beerkit_Brewferm.pdf)
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