Mangrove Jack's Pale Ale - Tutte le Domande
Mangrove Jack's Pale Ale
19,90 €
Cod.
0520260
Salve a questo prodotto quale lievito specifico posso prendere ,e con quale prodotto posso sostituire lo zucchero grazie
Da: francesco campofranco il 1 feb 2024, 17:30
Buongiorno,
può utilizzare il lievito Fermentis SafAle US-05 e l'estratto di malto liquido extra light o light (1,5 kg).
può utilizzare il lievito Fermentis SafAle US-05 e l'estratto di malto liquido extra light o light (1,5 kg).
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 7 feb 2024, 18:02
Salve, quanti litri di acqua devo aggiungere al malto preparato?
Da: elga arini il 20 gen 2026, 15:58
Buongiorno, il preparato è per 23 litri di birra quindi, escludendo i circa 1,5 litri del preparato, saranno da aggiungere 21,5 litri di acqua. Questi includono sia l'acqua calda utilizzata per aiutarsi a sciogliere il preparato, sia l'acqua a temperatura ambiente che viene aggiunta in seguito per arrivare a 23 litri. Se utilizza estratto di malto liquido, in sostituzione allo zucchero, dev'essere anch'esso conteggiato nel raggiungimento dei 23 litri previsti dal preparato.
Risposta: Gabriele il 22 gen 2026, 12:06
Salve, ho già letto la risposta riguardo al lievito specifico da comprare e anch’io ho preso una busta di Safale US-05, da 11,5 g, è giusta la quantità per questo kit? Poi le chiederei per il malto secco in sostituzione dello zucchero, ho preso il vostro da 750 g nome completo: Estratto malto secco Amber, quanto zucchero dovrei aggiungere visto che non non ho la quantità sufficiente di solo estratto secco? Grazie
Da: Stefano il 8 feb 2026, 17:38
Buongiorno, una bustina da 11,5 g di US-05 è perfetta per questo malto preparato. Per sostituire lo zucchero con l'estratto di malto secco il rapporto è di 1:1,3 (dove 1 è lo zucchero); avrà quindi bisogno di circa 425 g di zucchero da affiancare ai 750 g di estratto in polvere.
Risposta: Gabriele il 9 feb 2026, 10:03
Buonasera, la mia prima esperienza è stata con una bitter di cui sono molto soddisfatto.
Penso di provare ora con questa Ale, vorrei chiedere cosa cambia utilizzando l'estratto di malto in sostituzione dello zucchero e quale lievito consigliate.
Grazie in anticipo.
Penso di provare ora con questa Ale, vorrei chiedere cosa cambia utilizzando l'estratto di malto in sostituzione dello zucchero e quale lievito consigliate.
Grazie in anticipo.
Da: Mauro Arosio il 24 mar 2026, 21:36
Buongiorno, aggiungendo estratto di malto in sostituzione allo zucchero vengono apportate componenti non fermentiscibili che vanno ad aumentare il corpo del prodotto finito. Per questo motivo, per l'estratto in polvere è necessario un dosaggio del 30% superiore mentre per quello liquido del 50%. Come lievito su questa birra può utilizzare una bustina di Fermentis US-05, lievito molto robusto e affidabile.
Risposta: Gabriele il 25 mar 2026, 08:10
Un consiglio. Ho questo malto preparato, ma vorrei aromatizzarlo con qualcosa di particolare, es.: pepe rosa o agrumi o fiori o altri tipi di bacche. Cosa mi consigliate? Grazie.
Da: Riccardo Losego il 23 apr 2026, 19:04
Buongiorno, con un malto preparato può aromatizzare efficacemente tramite una breve mini-bollitura separata (5-10 minuti), così da estrarre aroma e sanitizzare. Una soluzione semplice è scorza d’arancia (circa 15-20 g), da bollire in 2-3 litri d’acqua, raffreddare e aggiungere al fermentatore (attenzione ai litri totali, quest'acqua va conteggiata nel raggiungimento dei 23 litri del preparato).
Risposta: Gabriele il 24 apr 2026, 08:44
Buongiorno,
la fermentazione è quasi terminata ed a breve dovrò imbottigliare.
Quanto zucchero devo aggiungere?
Grazie mille.
la fermentazione è quasi terminata ed a breve dovrò imbottigliare.
Quanto zucchero devo aggiungere?
Grazie mille.
Da: Mauro il 8 mag 2026, 14:21
Buongiorno, per la rifermentazione in bottiglia è previsto un dosaggio pari a 5 g/L.
Risposta: Gabriele il 11 mag 2026, 08:51