Luppolo Yakima Chief Hops® Ahtanum® - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO AHTANUM® - 5 KG PELLETS T90
Utilizzato per le sue proprietà aromatiche e amaricanti moderate. Un luppolo molto particolare dagli Stati Uniti.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512010 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | U.S.A. |
| Raccolto | 2024 |
| Alfa Acidi | 5.9% |
| Beta Acidi indicativi | 4.0 - 6.0% |
| Oli totali indicativi | 0.5 - 1.7 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Agrumato, floreale, erbaceo |
| Sostituto | Cascade, Amarillo, Centennial, Simcoe |
| Stili di birra | American APA, American India Pale Ale, Light Lager, Lager, American Ale, IPA ,American Brown, California Common, Bitter |
| Data di scadenza | 1 gen 2028 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
Richiesta Informazioni
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_Ahtanum.pdf)
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