Luppolo Saphir (Hallertau) - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO SAPHIR (HALLERTAU) - 5 KG PELLETS T90
Nuova varietà con aroma armonioso ed intenso, selezionata a Hüll per unire il carattere nobile dell'Hallertau Mittelfrüh ad una maggiore resistenza alle malattie.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511650 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Germania |
| Raccolto | 2025 |
| Alfa Acidi | 3.3% S |
| Beta Acidi indicativi | 4.0 - 7.0% |
| Oli totali indicativi | 0.8 - 1.4 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Floreale, agrumato, speziato, fruttato |
| Sostituto | Hallertau Mittelfruh |
| Stili di birra | Pilsner, German lager, Belgian white |
| Da consumare preferibilmente entro | 30 nov 2030 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
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