Luppolo Perle (Hallertau) - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO PERLE (HALLERTAU) - 5 KG PELLETS T90
Questa varietà combina un elevato a.a.% con un buon aroma, piacevole e leggermente speziato. Si conserva molto bene.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511735 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Germania |
| Raccolto | 2024 |
| Alfa Acidi | 6.9% |
| Beta Acidi indicativi | 2.5 - 4.5% |
| Oli totali indicativi | 0.5 - 1.5 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Floreale, speziato, fruttato, erbaceo |
| Sostituto | Hallertauer Mittelfruh, Northern Brewer |
| Stili di birra | Alt Pilsner, Maisbier, Dunkle, Lager, Helles, Kolsch |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 dic 2029 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
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