Luppolo Mosaic® - 100 g Pellets T90
T90
LUPPOLO MOSAIC® - 100 G PELLETS T90
Mosaic® è un Luppolo da aroma sviluppato dalla Hop Breeding Company in commercio dal raccolto del 2012. Questo luppolo offre un bouquet unico e complesso di aromi floreali, tropicali e fruttati che si traducono molto bene in diversi stili di birra. Mosaic® è la figlia del Simcoe® e un maschio derivato dal Nugget.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512308 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 100 |
| Nazione di produzione | U.S.A. |
| Raccolto | 2024 |
| Alfa Acidi | 12.7% |
| Beta Acidi indicativi | 3.0 - 4.5% |
| Oli totali indicativi | 0.8 - 3.0 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Frutti tropicali, agrumi, frutti rossi e gialli, terra, legno |
| Sostituto | Simcoe, Columbus, Nugget |
| Stili di birra | American IPA, Pale |
| Data di scadenza | 31 ago 2027 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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È adatto per un belgian blond Ale?
Da: Luigi Fusaro il 24 apr 2024, 22:15
Buongiorno,
per una belgian ale luppolata sì, per una belgian ale in stile, meglio varietà tipo Saaz, tradition, hersbrucker.
per una belgian ale luppolata sì, per una belgian ale in stile, meglio varietà tipo Saaz, tradition, hersbrucker.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 30 apr 2024, 17:50
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