Luppolo Fuggle - 250 g Pellets T90
T90
LUPPOLO FUGGLE - 250 G PELLETS T90
Il luppolo Fuggle ha origine in Inghilterra ed è stato scoperto per la prima volta nel 1861. Simile a uno Styrian Golding, è noto per il suo distinto aroma europeo e ha goduto di una lunga e versatile serie. Al suo apice, quasi 100 anni fa, Fuggle era conosciuto come un luppolo a duplice uso. Oggi, invece, poiché altre varietà di acidi alfa superiori sono diventate più prevalenti, è utilizzata principalmente per il suo aroma.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511890 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 250 |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Raccolto | 2024 |
| Alfa Acidi | 6.37% |
| Beta Acidi indicativi | 2.2 - 3.1% |
| Oli totali indicativi | 0.7 - 1.1 ml/100 g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Terroso, agrumato, erbaceo |
| Sostituto | US Fuggle, Willamette, Styrian Golding |
| Stili di birra | English style Ale, ESB, Bitter, Lager e Lambic |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 ago 2027 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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