Luppolo Eclipse - 250 g Pellets T90
T90
LUPPOLO ECLIPSE® - 250 G PELLETS T90
Eclipse è un luppolo da amaro/aroma che può essere utilizzato in tutte le fasi di processo.
Quando Eclipse viene utilizzato nell'whirlpool e nel dry hopping, conferisce alla birra un inconfondibile sapore dolce di mandarino con forti note di scorza di agrumi e aghi di pino.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512488 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 250 |
| Nazione di produzione | Australia |
| Raccolto | 2023 |
| Alfa Acidi | 18.40% |
| Beta Acidi indicativi | 5.9 – 9.0% |
| Oli totali indicativi | 1.7 – 1.9 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Mandarino dolce, scorza d'agrume, aghi di pino freschi |
| Stili di birra | IPA, NEIPA |
| Data di scadenza | 28 feb 2026 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
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