Luppolo Challenger - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO CHALLENGER - 5 KG PELLETS T90
Varietà con a.a.% medio e buone caratteristiche aromatiche, delicato, fruttato e abbastanza speziato. Idoneo sia per l’amaricatura rotonda e morbida che per l’aroma fresco e piacevole.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511957 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Raccolto | 2024 |
| Alfa Acidi | 7.9% |
| Beta Acidi indicativi | 4.0 - 4.5% |
| Oli totali indicativi | 1.0 - 1.7 ml/ 100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Cedro, Te verde |
| Sostituto | Perle tedesco o U.S., Northern Brewer |
| Stili di birra | Pale Ale, English Brown Ale Red Ale English Ale Bitter Golden Ale Belgian Blonde Ale Porter Stout Extra Special Bitter (ESB) Barley Wine Brown Ale |
| Data di scadenza | 30 nov 2029 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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