Luppolo Mosaic® - 30 g Pellets T90

Luppolo Mosaic® - 30 g Pellets T90

Luppolo Cascade - 30 g Pellets T90

T90

LUPPOLO CASCADE - 30 G PELLETS T90

La varietà aromatica più utilizzata dalle birrerie artigianali statunitensi, aroma agrumato, floreale e simile al pompelmo. È un incrocio fra il Fuggle ed una varietà russa chiamata Serebrianka.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.

Prodotto disponibile
2,32 €
Maggiori Informazioni
Cod. 2510445
Ingredienti Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE.
Conservazione e utilizzo Conservare a temperatura inferiore a 5°C
Peso in Grammi 30
Nazione di produzione U.S.A.
Raccolto 2023
Alfa Acidi 5.9%
Beta Acidi indicativi 6.0 - 7.5%
Oli totali indicativi 0.8 - 2.5 ml/100g
Utilizzo Aroma - Amaro
Profilo aromatico Floreale, pompelmo, erbaceo, pino
Sostituto Centennial, Lemondrop, Amarillo, in misura minore Columbus
Stili di birra American-Style Ale, IPA, Porter, Barley wine, Witbier.
Data di scadenza 31 ago 2026
Info Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato.

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