Lievito White Labs WLP320 American Hefeweizen Ale Yeast - 70 ml
WLP320 American Hefeweizen Ale Yeast è un ceppo che fermenta in modo più pulito rispetto ai tradizionali lieviti Hefeweizen tedeschi.
Produce leggere e delicate note di banana e chiodi di garofano, mantenendo un profilo aromatico più neutro ed equilibrato.
La bassa flocculazione favorisce la tipica velatura delle birre di frumento, lasciando il prodotto finale naturalmente torbido.
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| Cod. | 2942200 |
|---|---|
| Millilitri | 70 |
| Stile | Weizen |
| Temperatura C° | 18 - 21 |
| Tolleranza all'alcol % | 10 - 15% |
| Flocculazione | Bassa |
| Attenuazione app. % | 70 - 75% |
| Stili di birra | American Wheat Beer |
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