Lievito secco Lallemand LalBrew® Windsor™ Ale - 11 g
Una vero ceppo inglese che produce un aroma fruttato equilibrato e conferisce un leggero sapore di lievito fresco. Ideale per birre inglesi corpose e fruttate come Mild, Bitter, Irish Red, English Brown ale, Porters e Sweet Stout.
- Risultati di alta qualità coerenti con ogni birra
- Facile da usare, non c'è bisogno di uno starter
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| Cod. | 2973010 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 11 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 15 - 22 |
| Tolleranza all'alcol % | 12 |
| Flocculazione | Bassa |
| Attenuazione app. % | Media |
| Quantità consigliata | 50 - 100 g/hl |
| Stili di birra | Mild, Bitter, Irish Red, English Brown ale, Porter, Sweet Stout. |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 gen 2030 |
Un autentico lievito inglese perfetto per la produzione di birre piene e fruttate. È ugualmente adatto per la produzione di Pale Ale e Porter con gradazione alcolica moderata, fino a 7% ABV. Produce un sapore leggero, fresco, di lievito.
- Flocculazione: media
- Densità finale: alta
- Temperatura di fermentazione: 15° - 22°C
- Dosaggio: 100 g/hl
Richiesta Informazioni
Salve, vorrei sapere se il lievito può essere conservato una volta aperta la confezione. Se si, come? Il lievito perde vitalità o il suo profilo aromatico ne risente se lo si conserva?
Da: Matteo il 28 nov 2023, 19:12
Buongiorno,
sconsigliamo di conservare il lievito aperto, una volta aperto il lievito prende umidità e le cellule iniziano a riattivarsi ma non avendo nutrimenti perdono di vitalità molto velocemente.
sconsigliamo di conservare il lievito aperto, una volta aperto il lievito prende umidità e le cellule iniziano a riattivarsi ma non avendo nutrimenti perdono di vitalità molto velocemente.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 29 nov 2023, 11:44
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