Lievito secco Lallemand LalBrew® Diamond™ Lager - 11 g
Un vero ceppo lager originario della Germania. Consigliato per le vostre Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock e California Common.
- Risultati di alta qualità coerenti con ogni birra
- Facile da usare, non c'è bisogno di uno starter
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| Cod. | 2973090 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 11 |
| Stile | Bassa |
| Temperatura C° | 10 - 15 |
| Tolleranza all'alcol % | 13 |
| Flocculazione | Alta |
| Attenuazione app. % | Alta |
| Stili di birra | Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock, California Common |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 ago 2027 |
Il ceppo di lievito Diamond Lager è originario della Germania ed è utilizzato dai birrifici commerciali di tutto il mondo. Questo lievito per birra chiara offre vere prestazioni di lievito per birra chiara insieme alla praticità e alla consistenza del lievito secco, rendendo Diamond perfetto per produrre diversi tipi di lager della migliore qualità. Non adatto per la rifermentazione in bottiglia.
- Flocculazione: media
- Densità finale: media
- Temperatura di fermentazione: 10-15°C
- Dosaggio: 200 g/h
Richiesta Informazioni
Buongiorno,
Consigliate questo lievito per una pils/italian pils? Inoltre c'è una temperatura consigliata per lo stoccaggio?
Consigliate questo lievito per una pils/italian pils? Inoltre c'è una temperatura consigliata per lo stoccaggio?
Da: Gianluca il 9 ott 2026, 17:00
Buongiorno, sì può andare bene per lo stile; lo stoccaggio può avvenire in frigorifero (2 - 4°C)
Risposta: Gabriele il 12 ott 2026, 09:54
Buongiorno, per una doppelbock consigliate di più il Diamond o il Fermentis w34/70? Grazie
Da: FERDINANDO il 26 nov 2025, 00:01
Buongiorno, sono entrambi lieviti neutri e valide alternative; le consiglierei il Fermentis W-34/70, in quanto garantisce una maggiore attenuazione e una fermentazione solida risultando ideale per uno stile ricco e strutturato come questo.
Risposta: Gabriele il 26 nov 2025, 10:38
- DOWNLOAD PDF (TDS_LPS_BREWINGYEAST_DIAMOND_ENG.pdf)
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