Lievito secco Fermentis SafAle™ US-05 - 500 g
Confezione di Lievito secco SafAle™ US-05 da 500 g.
Il più famoso ceppo di lievito “Ale” americano, ora disponibile come lievito secco pronto per l’inoculo. Produce birre ben bilanciate con basso diacetile e retrogusto molto pulito e fresco. Forma un'ottimo cappello di schiuma e ha la caratteristica di stare in sospensione durante la fermentazione.
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| Cod. | 2913120 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Peso in Grammi | 500 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 18-26 |
| Tolleranza all'alcol % | 9,2 |
| Flocculazione | Medio-bassa |
| Attenuazione app. % | 81 |
| Esteri totali (ppm) | 40 |
| Alcoli Totali (ppm) | 269 |
| Quantità consigliata | 50-80 g/hl |
| Profilo aromatico | Neutro |
| Stili di birra | Koelsch, Mild Ale, American Pale Ale, Brown Ale, Scottish Ale Light, Porter, Classic Stout |
| Data di scadenza | 5 dic 2026 |
Richiesta Informazioni
Salve, una confezione di lievito da 500g può bastare per fermentare 1200 litri di birra?
Da: Paolo il 28 ott 2023, 12:36
Buongiorno,
il dosaggio consigliato a 50-80 g/hL.
500 g per 12 hL sono un po' risicati, ma se si tratta di una birra con OG inferiore a 12°P, potrebbero essere sufficienti.
il dosaggio consigliato a 50-80 g/hL.
500 g per 12 hL sono un po' risicati, ma se si tratta di una birra con OG inferiore a 12°P, potrebbero essere sufficienti.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 30 ott 2023, 12:49
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