Il KOPPAKLEER COMPRESSE è un prodotto in compresse a base di carragenina che viene aggiunto al mosto nella caldaia per favorire la rimozione delle proteine durante il raffreddamento.
Vantaggi:
• Produce mosti più limpidi, riducendo la quantità di chiarificante richiesto successivamente.
• Aumenta il tasso di fermentazione e attenuazione.
• Migliora il funzionamento dei filtri.
• Riduce il tempo di lavorazione.
• È un coadiuvante della lavorazione e non un additivo, quindi non deve essere dichiarato in etichetta.
• Diminuisce le perdite in caldaia.
• 5-10% più efficace dei prodotti concorrenti.
• In compresse per un utilizzo più agevole.
Cod. | 3355210 |
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Peso in Kg | 2 |
Principio attivo | Carragenina |
Data di scadenza | 12 giu 2027 |