Gorgogliatore DUPLEX 0
Gorgogliatore DUPLEX 0
- modello cilindrico di eccellente qualità,
- facile da pulire,
- adatto a fermentatori fino a 60
- utilizzabile con la guarnizione con foro da 9 mm.
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| Cod. | 6135307 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 48 |
| Altezza Cm | 12.5 |
| Diametro Cm | 4 |
A cosa serve un gorgogliatore?
Se riempito con un po’ d’acqua il gorgogliatore funge da sifone: l’acqua separa la birra o il vino dall’aria esterna, impedendo così l’accesso ai batteri dall’esterno. L’anidride carbonica che si forma durante la fermentazione può comunque fuoriuscire attraverso il gorgogliatore grazie alla sovrappressione.
I gorgogliatori a due bolle sono più economici ma anche più difficili da pulire dei modelli cilindrici. Per volumi uguali o superiori ai 50 l è essenziale utilizzare gorgogliatori cilindrici poiché aumenta il flusso di anidride carbonica da gestire. L’acqua all’interno del gorgogliatore evapora, perciò è necessario verificare regolarmente i livello e rabboccarlo. È possibile riempire il gorgogliatore con una soluzione disinfettante anziché con l’acqua normale.
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