Estratto Light - 750 g polvere

Estratto Light - 750 g polvere

Estratto Dark - 750 g polvere

Estratto Dark - 750 g polvere

Estratto Amber - 750 g polvere

Malto ambrato, perfetto per ottenere pale ale, bitter e birre rosse. Aggiunto ai malti preparati rende morbida e rotonda la birra.
Ideale per produrre birra con estratti o con il metodo mini-mash. Può anche essere usato come sostituto del malto in grani (1 kg di estratto secco corrisponde a 1,6 kg di malto in grani) o come sostituto dello zucchero con i malti preparati. Si dosa facilmente e ciò che non si utilizza si conserva a lungo.
Un impiego consigliato, nelle confezioni di malto preparato (luppolato), è di sostituire lo zucchero richiesto con il 50% di estratto di malto in polvere (500 gr. malto + 500 gr. zucchero); oppure aggiungere 1 Kg. di estratto di malto in polvere più 50% dello zucchero consigliato, si otterrà un aumento del gusto di malto e una migliore tenuta della schiuma. 

Prodotto disponibile
8,67 €
Maggiori Informazioni
Cod. 1310742
Ingredienti Estratto di malto d'ORZO; puo’ contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, AVENA, FARRO.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Grammi 750
Colore EBC 12 - 24
Data di scadenza 18 mag 2025
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1593 kJ/375 kcal; grassi <0.1 g di cui acidi grassi saturi <0.01 g; carboidrati 89.4 g di cui zuccheri 74.3 g; fibre 2.1 g; proteine 5.4 g; sale 0.03 g

Richiesta Informazioni

Salve, vorrei utilizzare questo estratto al posto dello zucchero da aggiungere a questo prodotto "Muntons Gold India Pale Ale". Me lo consigliate? Grazie
Da: Nick il 26 feb 2024, 11:04
Buongiorno,

il kit Muntons gold india pale ale contiene già l'estratto di malto in più, e non richiede zucchero (a parte per la rifermentazione in bottiglia, per la quale le consiglio di utilizzare il normale zucchero).
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 28 feb 2024, 09:02
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