Cassonade scuro - 1 kg
Zucchero da barbabietola di origine belga ottenuto da una miscela di cristalli di zucchero e zucchero candito. Il più scuro e il più saporito cassonade disponibile sul mercato. Dona aromi di frutta scura e caramello alla tua birra.
Ideale in campo birrario per:
-aumentare la densità durante la bollitura,
-aumentare/intensificare il colore della birra,
-aumentare/intensificare il sapore della birra,
-per birre scure
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| Cod. | 3333735 |
|---|---|
| Ingredienti | Zucchero, sciroppo di zucchero candito; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1 |
| Colore EBC | 700 |
| Data di scadenza | 10 set 2029 |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1683 kJ/396 kcal; grassi 0.0 g di cui acidi grassi saturi 0.0 g; carboidrati 99.0 g di cui zuccheri 99.0 g; fibre 0.0 g; proteine 0.0 g; sale 0.0 g |
Richiesta Informazioni
Buongiorno, quanto cassonade devo mettere per sostituire 1 kg di zucchero alla prima di fermentazione?
Da: Andrea il 17 set 2022, 17:52
Buongiorno,
ne utilizzi il 15% in più.
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Risposta: Manfredi Guglielmotti il 20 set 2022, 18:33
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