Polygel W - 500 g

Polygel W è un coadiuvante costituito da PoliVinil-PoliPirrolidone (PVPP) reso omogeneo mediante processo di attivazione con idrogel di silice al fine di migliorarne l'assorbimento. È un preparato studiato specificamente per attenuare nelle birre il colore giallo dei polifenoli polimerizzabili e mantenere più a lungo in tutte le birre fragranza e aroma.
L'esclusivo procedimento di produzione e la specifica formulazione assicurano l'azione di un polimero a perfetta inerzia chimica, che possiede la proprietà di adsorbire i polifenoli per mezzo di legami idrogeno con il gruppo azoto.