PGA Solution kg 25

PGA SOLUTION è un alginato di glicole propilenico per uso alimentare derivato da alghe marine. È usato come stabilizzatore della schiuma nella birra e nel sidro. Benefici  Protegge la schiuma dai contaminanti alla mescita, ad es. bicchieri sporchi  Migliora la stabilità della schiuma delle birre con un livello naturalmente elevato di inibitori  Migliora l'adesione della schiuma sul lato del bicchiere  Migliora il valore di ritenzione della testa misurato nelle birre