Malto Weyermann® Cara Munich II® - 25 kg

Malto Weyermann® Cara Munich II® - 25 kg

Malto Weyermann® Cara Pils® - 25 kg

Confezione di Malto Weyermann® Cara Pils® da 25 kg. Malto caramello molto chiaro utilizzato per ottenere un maggior corpo ed una migliore tenuta di schiuma. Utilizzo massimo per ricetta: 10%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
37,13 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1730980
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 25.1
Colore EBC 3/5
Data di scadenza 4 feb 2023
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1459kJ/346 kcal; grassi 3.08 g di cui acidi grassi saturi 0.75 g; carboidrati 59.7 g di cui zuccheri 4.9 g; fibre 18.5 g; proteine 10.7 g; sale 0.021 g