Malto Weyermann® Weizen BIO - 25 kg

Malto Weyermann® Weizen BIO - 25 kg

Malto Weyermann® Carafa® BIO - 25 kg

Malto Weyermann® Carafa® BIO - 25 kg

Malto Weyermann® Cara Aroma® BIO - 25 kg

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Data di arrivo: 20/12/2021

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Confezione di Malto Weyermann® Cara-Aroma® BIO da 25 kg.
Malto Weyermann® Cara-Aroma® BIO utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
100% Biologico. Utilizzo massimo per ricetta: 15%.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

68,75 €
Prodotto non disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1731137
Peso in Kg 25
Colore EBC 20-30
Data di scadenza 3 giu 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621