Malto Fawcett Black - 25 kg

Malto Fawcett Black - 25 kg

Malto Fawcett Golden Promise - 25 kg

Malto Fawcett Golden Promise - 25 kg

Malto Fawcett Dark Crystal - 25 kg

Data di arrivo: 27/09/2021
Confezione di Malto Fawcett Dark Crystal da 25 kg. Malto caramello che fornisce un intenso dolcezza derivata dal malto unito all'amaro del caramello bruciato. Utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore scuro. Utilizzo massimo per ricetta: 10%. È usato in molte Dark Bitter e Mild. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
42,00 €
Prodotto non disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1771312
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Impiego massimo: 10%
Peso in Kg 25
Colore EBC 200/400
Data di scadenza 31 lug 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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