Fawcett Oat malt (malto di avena) 1 kg

Fawcett Oat malt (malto di avena) 1 kg

Fawcett Peated Whisky (malto torbato)-1 kg

Fawcett Peated Whisky (malto torbato)-1 kg

Fawcett Oat malt (malto di avena) 5 kg

Confezione di Malto Fawcett Oat Malt da 5 kg. Malto di avena utilizzabile al posto dell'avena cruda col vantaggio di semplificare l'ammostamento. Dal sapore caratteristico, viene utilizzato in piccole quantità nelle birre Porter, Stout ed alcune Bitter. Utilizzo massimo per ricetta: 20%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
11,00 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1771255
Ingredienti Malto di AVENA; puo’ contenere tracce di FARRO, ORZO, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 10%
Peso in Kg 5.03
Colore EBC 4/6
Data di scadenza 30 giu 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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