Malto Fawcett Crystal - 5 kg

Malto Fawcett Crystal - 5 kg

Malto Fawcett Dark Crystal - 5 kg

Malto Fawcett Dark Crystal - 5 kg

Malto Fawcett Pale Crystal - 5 kg

Confezione di Malto Fawcett Pale Crystal da 5 kg. Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Utilizzo massimo per ricetta: 10%. È usato in molte Ale e Mild. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
10,45 €
Solo 6 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 1771298
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 10%
Peso in Kg 5.03
Colore EBC 50/70
Data di scadenza 31 gen 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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