Malto Muntons Maris Otter 100% - 25 kg

Malto Muntons Maris Otter 100% - 25 kg

Muntons Torrefied Wheat (frum.soffiato) - 25 kg

Muntons Torrefied Wheat (frum.soffiato) - 25 kg

Malto Muntons Maris Otter - 1 kg

Confezione di Malto Muntons Maris Otter da 1 kg. Malto con essiccamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile inglese. La "Maris Otter" è la varietà d'orzo distico inglese più pregiata. Impiego massimo per ricetta: 100 %. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
2,75 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1751160
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 100%
Peso in Kg 1.01
Colore EBC 5/8
Data di scadenza 24 nov 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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