Malto Dingemans Amber Aromatic - 25 kg

Malto Dingemans Amber Aromatic - 25 kg

Malto Dingemans Cara Vienna - 25 kg

Malto Dingemans Cara Vienna - 25 kg

Malto Dingemans Aroma 150 (Brown) - 25 kg

Confezione di Malto Dingemans Aroma 150 da 25 kg. Malto speciale prodotto con una tecnica simile a quella utilizzata per il malto Aromatic ma con una tostatura più intensa. Può essere utilizzato su birre scure o ambrate per donare un gusto di malto intenso ma con un tostato delicato. Utilizzo massimo per ricetta: 20%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
33,00 €
Solo 5 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 1791445
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FRUMENTO
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 25.35
Colore EBC 140/160
Data di scadenza 8 gen 2023
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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