Malto Dingemans Special B® (Cara 300) - 5 kg

Malto Dingemans Special B® (Cara 300) - 5 kg

Malto Dingemans Cara 20 - 5 kg

Malto Dingemans Cara 20 - 5 kg

Malto Dingemans Aroma 150 (Brown) - 5 kg

Confezione di Malto Dingemans Aroma 150 da 5 kg. Malto speciale prodotto con una tecnica simile a quella utilizzata per il malto Aromatic ma con una tostatura più intensa. Può essere utilizzato su birre scure o ambrate per donare un gusto di malto intenso ma con un tostato delicato. Utilizzo massimo per ricetta: 20%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
10,45 €
Solo 3 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 1791440
Ingredienti Malto d'ORZO; puo' contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 5.03
Colore EBC 140/160
Data di scadenza 8 gen 2023
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1700 kJ / 400 kcal; grassi 3.0 g di cui acidi grassi saturi 0.7 g; carboidrati 85.0 g di cui zuccheri 8.0 g; fibre 10.0 g; proteine 11.0 g; sale 0.03 g
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