Malto Dingemans Special B® (Cara 300) - 25 kg

Malto Dingemans Special B® (Cara 300) - 25 kg

Malto Dingemans Wheat Dark - 25 kg

Confezione di Malto Dingemans Wheat Dark da 25 kg. Malto di frumento scuro molto aromatico utilizzato anche insieme a quello chiaro per produrre birre Weizen ambrate. Impiego massimo per ricetta: 20 %. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
33,00 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1791400
Ingredienti Malto di FRUMENTO; puo’ contenere tracce di ORZO.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 25.35
Colore EBC 25/35
Data di scadenza 22 apr 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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