Malto Dingemans Biscuit - 25 kg

Malto Dingemans Biscuit - 25 kg

Malto Dingemans Cara 120 - 25 kg

Malto Dingemans Cara 120 - 25 kg

Malto Dingemans Black Belga - 25 kg

Confezione di Malto Dingemans Black da 25 kg. Malto tostato utilizzato per ottenere birre scure. Questo malto viene arrostito a temperature molto alte e per un periodo prolungato di tempo. Utilizzato in piccole quantità rende la birra color marrone, in quantità maggiore la rende nera con aroma di tostato-bruciato-affumicato. Utilizzo massimo per ricetta: 5%. Usare con moderazione. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
33,00 €
Solo 4 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 1791520
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FRUMENTO
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 5%
Peso in Kg 25.35
Colore EBC 1400
Stili di birra Dark special, Stout, Dark Ales, Bock
Data di scadenza 5 mag 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621