Malto Dingemans Cara Vienna - 1 kg

Malto Dingemans Cara Vienna - 1 kg

Malto Dingemans Cara 20 - 1 kg

Confezione di Malto Dingemans Cara 20 da 1 kg. Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Migliora la tenuta di schiuma. Utilizzo massimo per ricetta: 15%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta. N.B.: può essere utilizzato in tutte le ricette in sostituzione del malto Cara-hell
2,75 €
Solo 7 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 1791450
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 1.01
Colore EBC 20
Data di scadenza 3 mag 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1195kJ/285 kcal; grassi 2.78 g di cui acidi grassi saturi 0.61 g; carboidrati 49 g di cui zuccheri 19.37 g; fibre 14.8 g; proteine 8.7 g; sale 0.01 g
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