Malto Durst Pilsner - 25 kg

Malto Durst Pilsner - 25 kg

Malto Durst Vienna - 25 kg

Malto Durst Vienna - 25 kg

Malto Durst Monaco Scuro (Munich) - 25 kg

Data di arrivo: 20/09/2021
Confezione di Malto Durst Monaco da 25 kg. Simile al Vienna, ma di colore leggermente più scuro, ne accentua le caratteristiche. Impiego massimo per ricetta: 100 %. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
26,13 €
Prodotto non disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1710925
Ingredienti Malto d’ORZO; può contenere tracce di FRUMENTO
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 100%
Peso in Kg 25.15
Colore EBC 20/25
Data di scadenza 31 lug 2023
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1464kJ/347 kcal; grassi 2.6 g di cui acidi grassi saturi 0.79 g; carboidrati 65.4 g di cui zuccheri 5.6 g; fibre 13.6 g; proteine 8.73 g; sale 0.02 g