Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Amarillo kg 1

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Amarillo kg 1

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Cascade g 25

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Cascade g 25

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Azacca kg 1

CRYO
La luppolina in pellets, o Cryo Hops®, è un prodotto naturale di ultima generazione ottenuta attraverso un processo di frazionamento criogenico dei coni di luppolo, che avviene ad una temperatura molto bassa ed in atmosfera azotata al fine di evitare l’ossidazione degli olii aromatici. È luppolina pura che contiene la maggior parte dei composti resinosi e degli olii aromatici che si trovano sui coni del luppolo. Si consiglia l’uso della luppolina nel whirlpool o durante il dry-hopping al fine di ottenere un risultato ottimale, ovvero: aroma intenso dato dall’alto concentrato di alfa acidi e olii, ridotto sentore vegetale. Indicativamente si consiglia di utilizzare una quantità di luppolina – Cryo Hops® – pari al 50% della quantità in pellet, con una resa superiore del 5-10% dovuta a una minor assorbimento ed un minor spreco di birra.
92,38 €
Prodotto non disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 2581220
Ingredienti 100% luppolo
Conservazione e utilizzo Conservare a temperatura inferiore a 5°C
Peso in Kg 1
Nazione di produzione U.S.A.
Raccolto 2020
Alfa Acidi 20.0%
Beta Acidi indicativi 8.0-10.0%
Oli totali indicativi 2.0-4.0%
Utilizzo Aroma
Profilo aromatico Frutta tropicale, Agrumi, Resinoso / Balsamico
Sostituto Centennial
Stili di birra IPA, APA
Data di scadenza 1 dic 2023
Info Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato.