Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Amarillo® - 5 kg

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Amarillo® - 5 kg

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Citra® - 5 kg

Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Citra® - 5 kg

Cryo Hops® pellets Amarillo® - 50 g

CRYOHOPS®

CRYO HOPS® AMARILLO® - 50 G
Varietà americana relativamente nuova a medio a.a.% utilizzata per amaro e per il suo aroma intenso, agrumato e floreale, simile al Cascade. Usato soprattutto per Ale e IPA. Ideale per il dry-hopping.

COSA SONO I CRYO HOPS®?
Derivato dalla parola greca "kryos", che significa gelo, Cryo Hops® è una tecnologia criogenica di lavorazione del luppolo leader del settore utilizzata per separare i coni in due componenti: luppolina concentrata e brattea. Ogni componente del luppolo viene preservato utilizzando basse temperature in un ambiente ricco di azoto durante l'intero processo, dalla separazione alla pellettizzazione.

I pellet Cryo Hops® sono la luppolina concentrata dei luppoli in coni, contenente resine e oli aromatici. È progettato per fornire un intenso sapore e aroma di luppolo, consentendo ai birrai di dosare in modo efficiente grandi quantità di alfa acidi e oli senza introdurre aromi astringenti o materiale vegetale. I pellet Cryo Hops® possono essere utilizzati ovunque si applichino tradizionalmente luppolo in coni e pellet.

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Prodotto disponibile
7,50 €
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Cod. 2579512
Ingredienti Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE.
Conservazione e utilizzo Conservare a temperatura inferiore a 5°C
Peso in Grammi 50
Nazione di produzione U.S.A.
Raccolto 2023
Alfa Acidi 15.0%
Beta Acidi indicativi 10.0 – 14.0%
Oli totali indicativi 1.5 – 3.5 mL/100g
Utilizzo Aroma - Amaro
Profilo aromatico Agrumato, erbaceo, speziato, drupe, legnoso
Data di scadenza 31 ago 2026
Info Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato.

PRINCIPALI VANTAGGI:

- Quasi il doppio del contenuto di resina dei pellet di luppolo T-90 tradizionali
- Intenso sapore e aroma di luppolo
- Profili erbacei e vegetali ridotti
- Aumento dell'efficienza grazie alle minori perdite in whirlpool e in fermentazione
- Riduzione dei costi ed aumento del profitto ad ogni produzione

Se i Cryo Hops® vengono utilizzati in sostituzione di un pellet T-90 si consiglia di iniziare con un dosaggio del 40-50%.

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