Lievito secco Fermentis SafCider AS-2 - g 500

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Lievito secco Fermentis SafBrew™ DA-16 g 500

Lievito secco Fermentis SafBrew™ DA-16 g 500

Lievito secco Fermentis SafCider TF-6 - g 500

Confezione di Lievito secco Safcider TF-6 - g 500 Per i sidri dolci con un'intensità e una complessità aromatiche molto elevate che portano a note fresche e fruttate e una sensazione rotonda in bocca (20 -40 g/hl for la prima fermentazione)
27,60 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 2913328
Ingredienti Lievito (Saccharomyces bayanus), emulsionante: sorbitano monostearato (E491)
Peso in Grammi 537
Stile Speciale
Temperatura C° 10-30
Flocculazione Alta
Quantità consigliata 10 - 20 g/hl per la prima fermentazione
Data di scadenza 10 gen 2024
- Eccellente resistenza alla sedimentazione anche con il suo fenotipo sensibile al killer - Cinetica regolare - Ampio spettro di temperature di fermentazione: 10-30 ° C (50-86 ° F) - Requisiti di azoto molto bassi: rapporto YAN ** (mg / L) / zucchero (g / L)> 0,7 - Ottima assimilazione del fruttosio - Livello massimo di SO2 iniziale raccomandato: 125 mg / L - Elevato consumo di acido malico (fino a 1,5 g / L) - Produttore medio di 2-feniletanolo e isoamil acetato. Le note amiliche possono essere migliorate soprattutto quando YAN / Zucchero> 1