Fiocchi di segale (rye) - 20 kg

Fiocchi di segale (rye) - 20 kg

Fiocchi d'avena (oats) - 20 kg

Confezione da 20 kg di Fiocchi d’avena. Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra. Usati nelle Bière Blanche ed in alcune Stout. Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri che conferiscono degli aromi particolari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani (tipo Pilsner o Pale Ale).
29,60 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 2191603
Ingredienti Fiocchi d’AVENA; può contenere tracce di FARRO, ORZO, FRUMENTO, SEGALE, SOIA
Conservazione e utilizzo Conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 20.32
Data di scadenza 28 feb 2022
Info Gelatinizzati grazie alla cottura a vapore
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1562 kJ / 371 kcal; grassi 7.0 g di cui acidi grassi saturi 2.0 g; carboidrati 58.0 g di cui zuccheri 2.0 g; fibre 12.0 g; proteine 13.0 g; sale 0.005 g