Estratto Amber - 25 kg polvere

Estratto Amber - 25 kg polvere

Estratto Extra Light - 0,5 kg polvere

Estratto Extra Light - 0,5 kg polvere

Estratto Super Light - 25 kg sciroppo

Data di arrivo: 27/09/2021
Estratto liquido di malto d'orzo molto chiaro altamente concentrato (80%). Buona percentuale di zuccheri fermentescibili, produce birre dal sapore secco (lager e pilsner). È lo stesso estratto dei barattoli da 1,5 kg ma confezionato in una tanica da 25 kg. Ideale per produrre birra con estratti o con il metodo mini-mash e per attivare la fermentazione secondaria in bottiglia. Può anche essere usato come sostituto del malto in grani (usarne il 75% della quantità di malto specificata) o come sostituto dello zucchero (sostituire il 50-100% dello zucchero con il 125% di estratto). L'estratto di malto si ottiene concentrando il mosto ottenuto da cereali maltati (principalmente orzo e frumento) e in sciroppo contiene circa il 20% di acqua.
85,80 €
Prodotto non disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1330785
Ingredienti Estratto di Malto d’ORZO. Può contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, AVENA
Conservazione e utilizzo Conservare in luogo asciutto tra +5°C e +20°C lontano da odori e luce solare diretta.
Peso in Kg 27
Colore EBC < 10
Data di scadenza 31 gen 2022
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1297.5kJ/310kcal; grassi <0.2 g di cui acidi grassi saturi <0.1 g; carboidrati 74 g di cui zuccheri 55.2 g; fibre 1.5 g; proteine 4.25 g; sale 0.02 g