LUPPOLO SPALT SPALTER - 5 KG PELLETS T90
Varietà tradizionale con aroma molto fine, leggermente speziato e simile al Saaz.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
Cod. | 2511689 |
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Ingredienti | 100% Luppolo |
Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
Peso in Kg | 5 |
Nazione di produzione | Germania |
Raccolto | 2023 |
Alfa Acidi | 3.5% |
Beta Acidi indicativi | 3.0 - 5.0% |
Oli totali indicativi | 0.5 - 0.9 ml/100g |
Utilizzo | Aroma |
Profilo aromatico | Erbaceo, terroso |
Sostituto | Saaz, Hersbrucker |
Stili di birra | German Ale, Lager, Pilsner, Bock, Kolsch |
Data di scadenza | 31 gen 2029 |
Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |