LUPPOLO OPAL BIOLOGICO - 5 KG PELLETS T90
Luppolo che dispensa tutte le caratterische aromatiche - fruttato, floreale, erbaceo e "luppolato". Sia per amaro che per aroma.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
Cod. | 2511609 |
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Ingredienti | 100% luppolo proveniente da agricoltura biologica |
Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
Peso in Kg | 5 |
Nazione di produzione | Germania |
Raccolto | 2023 |
Alfa Acidi | 7.1% |
Beta Acidi indicativi | 3.5 - 5.5% |
Oli totali indicativi | 0.8 - 1.3 ml/100g |
Utilizzo | Aroma - Amaro |
Profilo aromatico | Fruttato, floreale ed erbaceo |
Sostituto | Tettnang, East Kent Golding, Styrian Golding |
Stili di birra | Pilsner, Hefeweizen, Summer Ale, Helles, Light Lager, Saisons, Belgian Ale, Wheat |
Data di scadenza | 30 nov 2028 |
Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |