Luppolo Mistral - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO MISTRAL - 5 KG PELLETS T90
Mistral ha un carattere molto sottile, un aroma che vira verso la rosa, il melone e il lici. Ideale per late e dryhopping dove viene messo in risalto un delicato e sottile carattere fruttato. Amaro pulito.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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92,00 €
| Cod. | 2512729 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Francia |
| Raccolto | 2021 |
| Alfa Acidi | 8.2% |
| Beta Acidi indicativi | 3.1 - 3.8% |
| Oli totali indicativi | 0.8 - 1.5 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Rosa, melone, lici |
| Stili di birra | Belgian IPA, Amber, American IPA, Barley wine, Bière de Garde, Saison, Pale Ale, Helles Bock, Special Bitter |
| Data di scadenza | 11 feb 2025 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
Richiesta Informazioni
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_mistral.pdf)
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