Luppolo Styrian Kolibri - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO STYRIAN KOLIBRI - 5 KG PELLETS T90
Styrian Kolibri è stato sviluppato dallo Slovenian Institute of Hop Research e coltivato a Žalec. I birrifici artigianali hanno trovato le sue note floreali molto interessanti.
Fruttato: Ribes nero, mirtillo, ananas.
Floreali: Fiori di sambuco, geranio, rosa, melissa.
Speziato: Pepe.
Agrumi: citronella, limone, mandarino, zenzero.
Erbe: maggiorana, tè, erba verde, pomodoro.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
Solo 1 rimanente
74,00 €
| Cod. | 2513909 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Slovenia |
| Raccolto | 2021 |
| Alfa Acidi | 4.5% |
| Beta Acidi indicativi | 3,8 - 5,4% |
| Oli totali indicativi | 1.0 - 2.0 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Fruttato, floreale, speziato |
| Stili di birra | IPA, APA, Lager |
| Data di scadenza | 31 ott 2024 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |