Luppolo HBC 1019 - 1 kg Pellets T90

LUPPOLO HBC 1019 - 1 KG

HBC 1019 c.v. è una nuova varietà sperimentale di luppolo sviluppata dalla Hop Breeding Company (HBC), nata nel 2016 dall'incrocio di due varietà sperimentali. Si tratta di una cultivar ad alto rendimento, con una finestra di raccolta precoce.

A livello aromatico, HBC 1019 offre un mix potente ma piacevole di agrumi, frutti tropicali e frutti di bosco. Presenta note di cocco, melone, pesche mature, fragole, more e un accenno di mirtillo, con sfumature che richiamano caramelle tropicali, ananas caramellato e mandarino. Alcuni lo descrivono come evocativo di rum scuro e daiquiri, con un delicato fondo terroso che bilancia la fruttuosità.

È particolarmente indicato per Saisons, Farmhouse Ales, Fruit Beers, oltre a essere un'ottima scelta per dare un tocco unico a IPA e Pale Ales.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.