TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE

TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE

PROGETTARE GRANDI BIRRE

PROGETTARE GRANDI BIRRE

LO SPIRITO DEL WHISKY

Il whisky è un distillato dalla lunga storia e dalle caratteristiche uniche e questo libro, grazie agli approfonditi testi di due esperti del settore quali Davide Terziotti e Claudio Riva, vi guiderà alla sua scoperta, partendo dagli ingredienti base fino ai metodi di produzione e alle principali varietà regionali, svelandovi che cosa distingue un whiskey americano da un whisky canadese o uno irlandese da uno scozzese. Verranno approfonditi termini come single malt, blended e single grain, che campeggiano sulle etichette dei prodotti più affermati e saranno presentati i whisky di riferimento oggi in commercio attraverso schede che ne tracciano le caratteristiche e i sentori e ne descrivono le peculiarità. La sezione finale del volume, anch’essa corredata dalle immagini di Fabio Petroni, proporrà una selezione di classici o innovativi cocktail a base di whisky, fornendo le indicazioni necessarie per una facile realizzazione.

 

12,90 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 6519810
Peso in Kg 1
Autore Davide Terziotti, Claudio Riva, Fabio Petroni
Anno 2019
Edizione 1
Pagine 144
Lingua Italiano