Kit all grain Stile Italiano Calibro7® - Birra Perugia
Kit che comprende tutte le materie prime necessarie per produrre 23 litri di birra di tipo APA, seguendo ricette di grandi mastri birrai italiani.
"La Calibro7® è un’American Pale Ale esuberante e originale, dai forti richiami agrumati e tropicali. Lo stile, la creatività della ricetta e l’importante dry hopping, che utilizza ben 7 luppoli diversi, scolpiscono una birra dal gusto anticonvenzionale e irriverente." Luana Meola, mastro birraio di Birra Perugia.
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| Cod. | 0910040 |
|---|---|
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 6.05 |
| Stile | American Ale |
| Litri Prodotti | 23 |
| Grado Alcolico in % | 5,5 |
| Densità Iniziale | 1.052 |
| Densità finale | 1.010 |
| Amaro IBU | 30 |
| Colore EBC | 10 |
| Utilizzo | Elenco attrezzature necessarie nella scheda Download. |
| Data di scadenza | 1 ago 2026 |
| Info | Kit con malto in grani e luppolo in pellet |
Ma cosa vuol dire Stile Italiano?
Stile Italiano è un'immagine che parla alla mente, al cuore, al palato, all’olfatto. Parla di creatività, di passione, di inventiva...parla di libertà di pensiero, di genio e anche un pizzico di sregolatezza nel rompere gli schemi degli stili tradizionali. Parla di sapori e sentori nuovi nati dal talento di mastri birrai geniali ma soprattutto rigorosi nel creare birre che non si dimenticano...
Stile Italiano è anche atmosfera di festa, allegria e gioia della condivisione e allora Mr. Malt® assieme a Baladin, Birra Perugia, Nuovo Birrificio Italiano, Birrificio Lambrate e Foglie d’Erba porta a casa tua le ricette originali di birre indimenticabili con i consigli personalizzati dei mastri birrai che hanno voluto condividere le loro creazioni.
Video di presentazione Birra Perugia
Richiesta Informazioni
Salve, dove posso trovare la ricetta per AIO ?
Da: Mario Frumento il 21 nov 2022, 22:06
Buongiorno,
nel kit è presente la ricetta all grain generica. Per adattarla ad all-in-one è sufficiente ricalcolare i volumi dell'acqua di mash-in e di sparge.
nel kit è presente la ricetta all grain generica. Per adattarla ad all-in-one è sufficiente ricalcolare i volumi dell'acqua di mash-in e di sparge.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 25 nov 2022, 16:43
Salve, ho letto le istruzioni e mi dice che nel secondo dryhopping devo portare il mosto a 4°C. La mia domanda è se il mosto deve rimanere alla stessa temperatura per tutto il periodo oppure può tornare alla temperatura base di 19°C.
Grazie
Grazie
Da: Davide Neri il 2 dic 2021, 15:53
Buongiorno, una volta portato a 4°C, lo dovrebbe mantenere a 4°C fino all'imbottigliamento.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 7 dic 2021, 08:56
Salve, vorrei sapere quale lievito è incluso nel kit.
Grazie
Grazie
Da: Davide il 15 apr 2021, 22:59
Buongiorno, il lievito compreso è il fermentis US-05.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 16 apr 2021, 18:00
- DOWNLOAD PDF (attrezzatura_all-grain.pdf)
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