Malto Dingemans Cara Vienna (Cara 50) - 25 kg
Confezione di Malto Dingemans Cara Vienna da 25 kg.
Malto speciale utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Impartisce un aroma ricco, dolce e caramellato.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
N.B.: può essere utilizzato in tutte le ricette in sostituzione del malto Cara Red.
Prodotto disponibile
45,50 €
| Cod. | 1791475 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 25% |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 40,0 - 60,0 |
| Tipologia malto | Caramellato |
| Nazione di produzione | Belgio |
| Data di scadenza | 8 ago 2024 |
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