Gypsum (Solfato di calcio) 100 g

Gypsum (Solfato di calcio) 100 g

Bicarbonato di Sodio - kg 1

Bicarbonato di Sodio - kg 1

DWB kg 20

Il DWB è una miscela di sali in polvere che aumentano il contenuto di minerali nell’acqua essenziali alla birrificazione. Tra i tantissimi vantaggi riduce l’estrazione di silicati, tannini e polifenoli non desiderati per aumentare la piacevolezza del mouthfeel. Favorisce la precipitazione delle proteine indesiderate nel tino, hop back o whirlpool. Migliora la fermentescibilità. Riduce la formazione della pietra di birra (ossalato di calcio), il rischio di gushing e il rischio di infezioni. Migliora l’efficacia della chiarificazione. Agevola la tenuta della schiuma.

75,64 €
Solo 4 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 3355205
Ingredienti Miscela di sali ad uso alimentare (cloruri e solfati)
Conservazione e utilizzo Luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 20.35
Data di scadenza 13 lug 2025