Peated Whisky (malto torbato)-25 kg

Confezione di Peated Whisky da 25 kg.
Malto speciale affumicato su torba ed utilizzato per ottenere il classico whisky "torbato" oltre che specialità birrarie come la Adelscot.
Utilizzo massimo per ricetta: 100%.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.