Lievito n.2487 Hella Bock - 125 ml

Confezione di Lievito liquido Hella Bock n°2487 da 125 ml.
Private Collection: lievito disponibile solo su ordinazione per il periodo da gennaio a marzo 2011.
Proveniente dalle Alpi Austriache, questa varietà produce birre ricche, corpose e maltate con un profilo aromatico complesso. Attenua bene pur lasciando un buon corpo e carattere maltato.
Le birre prodotte con questo ceppo beneficiano di un aumento di temperatura alla fine della fermentazione primaria per ridurre il diacetile.
La Wyeast è il top della qualità in fatto di lieviti. La vasta scelta permette di utilizzare per ogni stile di birra il suo lievito specifico, apportando i tipici aromi e profumi.
Per produzioni di 20/30 litri di birra è ideale la confezione da 125 ml inoculata direttamente nel mosto.
Durante i mesi estivi è necessario inserire in carrello anche l'articolo "Confezione refrigerata" e indicare nelle note dell'ordine il corriere da utilizzare (Bartolini o GLS-Executive) e la sede per il fermo deposito.